¿El café remueve el agua del cuerpo?

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Después de cada taza de café, se debe beber un vaso de agua, ya que el café "maneja", como a menudo consejos bien intencionados. Pero, ¿es cierto que el café elimina el agua del cuerpo y, por lo tanto, no aumenta la ingesta de líquidos? No, así que la respuesta de la DGE. No duele beber un vaso de agua con una taza de café, pero no es necesario. Para muchas personas, el café contribuye significativamente a la ingesta diaria total de agua. Se incluye en el balance de líquidos, como cualquier otra bebida, por ejemplo. Un vaso de jugo, una taza de té o un vaso de cerveza por la noche.

efecto de la cafeína

Es cierto que la cafeína contenida en el café tiene un efecto diurético. Tanto la cantidad de cafeína como la frecuencia del consumo de café tienen un impacto en esto. Sin embargo, el efecto es solo temporal y menos pronunciado con el consumo regular de café, por lo que el balance de líquidos vuelve a estar equilibrado en un día.

A mayores concentraciones de cafeína, el alto consumo de cafeína además del aumento de la excreción de agua también conduce a un aumento de la sal y especialmente de la excreción de sodio. Este efecto también es compensado regularmente por mecanismos de compensación.

Debido a su efecto estimulante sobre el corazón y la circulación, el café no debe utilizarse para calmar la sed, de acuerdo con la recomendación de la DGE. Aquí hay minerales y agua potable y otras bebidas bajas en calorías, como spritzers de jugo de frutas y agua y frutas y té de hierbas, la mejor alternativa. Sin embargo, no hay nada de malo en el consumo moderado de hasta 4 tazas de café por día con 350 mg de cafeína.

¿El café remueve el agua del cuerpo?

Con solo unas pocas tazas de café, 24 horas son suficientes para compensar el bajo efecto diurético de la cafeína dentro de las 3 a 7 horas mediante mecanismos de contrarregulación. Por lo tanto, el café influye en el equilibrio de líquidos en el mediano plazo únicamente por la cantidad de agua suministrada con la bebida.

La recomendación de beber un vaso de agua con cada taza de café se basó en el a. en la interpretación errónea de los resultados de un estudio en el que se utilizó la cantidad total de agua como única medida para la evaluación del suministro de fluido:
Para doce voluntarios que no habían bebido café durante cinco días, consumir seis tazas de café el día del experimento resultó en una reducción del peso corporal promedio de 0.7 kg y un aumento concomitante en el volumen de orina y la excreción de sodio.

La conclusión del café como ladrón de líquidos se basa en un error que equipara la disminución temporal del peso corporal y, por lo tanto, la cantidad total de agua corporal con un deterioro del suministro de líquido. Sin embargo, esta disminución no significa necesariamente un deterioro del suministro de fluido. La falta de agua o fluido se caracteriza por factores como un aumento en la concentración de orina (número de partículas disueltas, osmolalidad) y una mayor eliminación de electrolitos.

conclusión

Si el café se consume regularmente en una cantidad constante, no hay aumento de la excreción de agua y sodio como resultado del aumento de la actividad de varios mecanismos de compensación.

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