El mito de las calorías negativas.

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Lo que promete una dieta de "calorías negativas" parece demasiado bueno para ser verdad: perder peso y lograr el peso deseado haciendo lo que generalmente se regula en otras dietas: comer. Las llamadas calorías negativas (a veces engañosamente llamadas alimentos negativos) están destinadas a derretir el exceso de kilos con la dieta, ayudan a perder peso y, por lo tanto, conducen a la figura del sueño. El truco detrás de la dieta de calorías negativas es supuestamente que se dice que ciertos alimentos tienen tan pocas calorías que queman más calorías de la digestión que las que producen en el cuerpo.

Calorías negativas: dieta con pensamiento equivocado.

Pero hay un concepto erróneo detrás de la dieta de "calorías negativas". De hecho, hay algunos alimentos que contienen muy pocas calorías y al mismo tiempo aumentan la actividad digestiva a través de altos niveles de fibra, incluidas muchas frutas y verduras, como el apio. No tiene calorías, pero es rica en fibra, que es digerida por el cuerpo con un alto gasto energético.

Sin embargo, el balance energético no puede ser negativo. La energía requerida para la digestión ya se tiene en cuenta en los alimentos y se incluye en el recuento de calorías especificado. Un tallo de apio, por ejemplo, tiene diez calorías y requiere dos calorías de energía para digerir. El recuento de calorías se administra alrededor de ocho calorías, ya que ocho calorías quedan en el cuerpo después de la digestión.

Alimentos y calorías negativas.

En promedio, alrededor del diez al veinte por ciento de las calorías de un alimento se gastan en la digestión. Una energía residual para el cuerpo permanece así en cualquier caso. Sin embargo, los alimentos como los pepinos, las espinacas, los champiñones o la lechuga son insignificantes como proveedores de energía.

Los dietistas recomiendan comer verduras (por ejemplo, en las dietas) para prevenir los sentimientos de hambre y asegurar la ingesta de vitaminas esenciales. Sin embargo, no contribuyen a la pérdida de peso adicional como resultado de su consumo.

El efecto de la dieta de comer demasiadas frutas y verduras y evitar otros alimentos es diferente: el cuerpo recibe muy poca energía. Aún así, para mantener sus funciones, se ve obligado a recurrir a sus reservas y convertirlas en energía, lo que puede tener un efecto de reducción de peso.

La nutrición equilibrada es importante

A largo plazo, el abandono de solo frutas y verduras no es saludable. Es por eso que las dietas deben basarse en una dieta sana y equilibrada, sin duda incluyendo el consumo de frutas y verduras. Sobre todo, estos alimentos no deben reducirse a su conteo bajo en calorías. Debido a que estos alimentos contienen una variedad de vitaminas y fibra esenciales, son un delicioso acompañamiento o aperitivo, que está lejos de ser calorías negativas.

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