La gota, una de las enfermedades comunes de la actualidad, se asocia con una dieta carnosa y desequilibrada y el consumo de alcohol. La gota se encuentra entre otras enfermedades a las formas de expresión del reumatismo. Una dieta saludable dirigida puede influir positivamente en el curso de la gota e incluso reducir los síntomas de esta enfermedad reumática. ¿Pero qué comer con gota y qué no? Aquí hay consejos y consejos sobre la dieta adecuada.
Efecto del ácido úrico en la gota.
La gota es una enfermedad que no tiene consecuencias despreciables, como los ataques de gota dolorosos y los problemas renales graves. Por lo tanto, se deben tomar medidas preventivas tempranas, incluso en el campo de la nutrición.
La causa principal de la gota es en la mayoría de los casos un trastorno metabólico hereditario. Entonces, el riñón no excreta suficiente ácido úrico, que es un niveles elevados de ácido úrico en la sangre Por lo tanto, la gota también se llama hiperuricemia.
Ciertos alimentos pueden promover la producción de ácido úrico en el cuerpo o dificultar su excreción a través de los riñones. A continuación le presentamos la recomendación nutricional actual para el alimento adecuado para la gota.
Dieta: Comer sano con gota.
En general, el dieta optima para la gota y también para evitar la gota de las siguientes 6 reglas básicas:
- pocos productos animales
- Preparación baja en grasa
- Azúcar bajo, especialmente fructosa
- frutas y verduras diarias
- beber mucho
- Cuidado con el alcohol
Esta forma de nutrición generalmente es beneficiosa para la gota, pero también puede ayudar a prevenir la gota y otras enfermedades.
Productos animales permitidos con moderación.
Los alimentos de origen animal promueven la producción de ácido úrico en el cuerpo, lo que generalmente conduce a un aumento del nivel de ácido úrico. En la medida de lo posible, los productos animales no forman parte de la dieta diaria de los pacientes de gota. Esto se refiere principalmente a la carne, salchichas y pescado.
Si no desea eliminar completamente estos alimentos de su plan de dieta, debe seguir estos consejos:
- Es aconsejable prestar atención a la dieta, como máximo una vez al día unos 100 gramos Variedades seleccionadas de carne o pescado para comer.
- cuando pescado Debería estar en el menú, ofreciendo pescado bajo en grasa como la solla, la lenguado y el bacalao.
- Hay un antojo carne, Salvaje puede ser la mejor opción de dieta para la gota.
Evita los alimentos gotosos con muchas purinas.
Algunas variedades de pescado, como la trucha, el espadín o el arenque, contienen mucho muchos purines. Estos son componentes naturales de los alimentos, pero aumentan el metabolismo del ácido úrico en la sangre y tienen un efecto negativo en el curso de la gota.
Los alimentos ricos en purina también incluyen:
- Mariscos o crustáceos
- La piel de pescado o aves de corral.
- Carne de cerdo y ganso, especialmente la cáscara.
- Pescado ahumado o productos cárnicos
Para evitar por completo los pacientes con gota el consumo de despojos, Especialmente de mollejas.
Comer bajo en gota
En general, se recomienda en la gota para reducir el peso o para evitar el sobrepeso. El peso corporal excesivamente alto puede influir negativamente en el curso y la gravedad de la gota. Por lo tanto, es recomendable en la gota comer bajo en grasa.
Los productos animales distintos de la carne y el pescado, como la leche, la mantequilla, el queso y el yogur, son con moderación Aceptable como parte de la dieta para la gota. No afectan directamente el curso de la gota, sino el peso corporal.
contra leche baja en grasa Por el contrario, los yogures naturales reducidos en grasa pueden incluso reducir la frecuencia de las convulsiones en pacientes gotosos. también huevos están en la lista de alimentos permitidos en Gicht.
Los pacientes de gota no deben abstenerse completamente de la grasa, sino prestar atención al tipo de grasa: la ingesta de alimentos saludables ácidos grasos omega-3 Es bastante recomendable. Esto se puede hacer usando aceites vegetales como el aceite de linaza o el aceite de colza. Dependiendo de la tolerabilidad individual, ocasionalmente se pueden comer pescados ricos en omega-3 como la caballa o el salmón.
La fructosa puede aumentar los niveles de ácido úrico
La fructosa, es decir, la fructosa, también puede tener un efecto negativo en el nivel de ácido úrico en sangre. Este azúcar se encuentra naturalmente en frutas como manzanas o melones ligeros. Por lo tanto, los que sufren de gota no deben abstenerse de consumir frutas: los beneficios de una dieta rica en frutas superan significativamente sus desventajas en la gota.
Mucho más importante para los pacientes de gota, con fructosa industrial Bebidas azucaradas como refrescos, limonadas o algunos jugos de frutas para evitar. Muchos dulces, barras de cereal, yogures de frutas y otros alimentos también se endulzan con fructosa o jarabe de fructosa.
En general, el consumo de lo normal también debe azúcar Se restringe porque promueve no solo el sobrepeso, sino también el azúcar de mesa, que consiste en la mitad de la fructosa.
¿Qué frutas y verduras son adecuadas para la gota?
Básicamente, casi todas las frutas y verduras se pueden comer sin dudarlo y con gusto todos los días. Uno debería, sin embargo, el Contenido de fructosa a la vista No guarde más de dos porciones de fruta al día.
La antigua advertencia estricta sobre las leguminosas, como la soja, los guisantes, los frijoles y las lentejas, así como el repollo, la espinaca, el espárrago y el ruibarbo ahora se considera obsoleta. Estas fuentes vegetales de purina se pueden consumir con moderación, es decir, hasta dos veces por semana.
Se recomienda precaución en los tomates: se sospecha que provocan ataques de gota.
Cuando la gota es: beber mucho!
Los riñones juegan, como ya se mencionó, un papel especial en la gota. Llamado curas de riñón y la desintoxicación regular de los riñones puede tener un efecto positivo en el curso y el desarrollo de la gota. Esta es una cura regular para beber con un extracto de la planta medicinal de Solidago.
Básicamente, se recomienda para la gota beber mucho. Al menos beber todos los dias dos a tres litros Agua o té de hierbas.
Beber tiene un efecto desintoxicante en los riñones, expulsa mejor el ácido úrico del cuerpo y también mejora el bienestar general. Por lo tanto, como persona que sufre de gota, además de una dieta saludable y la alimentación adecuada, asegúrese de beber también lo suficientemente bien.
A diferencia de las advertencias anteriores café Hoy en día con gota en cantidades moderadas, incluso según lo recomendado. Se debe tener precaución como se describe con los jugos de frutas o los refrescos.
Alcohol y gota - ¿Es eso compatible?
El consumo de alcohol además inhibe la excreción de ácido úrico a través de los riñones. Por lo tanto, el consumo excesivo de alcohol, especialmente la cerveza, debe evitarse en caso de gota.
Sin embargo, la antigua prohibición estricta del alcohol en la gota ya no es válida hoy en día. Los estudios indican que los enfermos de un vaso vino Beba durante el día sin afectar negativamente el curso de su gota: el vino debe estar lo más seco posible.
Cerveza o licores sin embargo, aún se consideran dañinos, incluso un vaso de cerveza al día puede aumentar el riesgo de ataque de gota en un 30 por ciento. También en cerveza sin alcohol debe ser renunciado debido a sus Puringehalts.
Cereales, frutos secos y levadura.
El cereal es muy puro. Los productos de cereales o copos de cereales ricos en proteínas incluso se recomiendan para la gota. El centeno y el germen de trigo, sin embargo, son inadecuados. Los productos de harina de trigo deben evitarse en términos de pérdida de peso. Prefiero comer de pan en particular el pan integral. Los granos enteros son también la mejor opción para el arroz y la pasta.
Las nueces también se recomiendan para la gota, ya que pueden tener un efecto positivo en el riesgo de enfermedad cardiovascular. Particularmente adecuadas son las almendras, avellanas y nueces.
El uso de levadura, sin embargo, debe evitarse si es posible, ya que la levadura contiene muchas purinas. El bicarbonato de sodio es una alternativa a la levadura.
Comida para la gota
Hay alimentos que se dice que son efectivos contra la gota. Además de los ya mencionados, estos alimentos incluyen:
- fresas
- zanahorias
- apio
- ciruelas
- arándanos agrios
- cebollas
Como jugo, licuado, postre o ensalada, al menos uno de estos ingredientes puede integrarse de manera óptima en la dieta diaria. El jugo de los arándanos tiene un efecto positivo en el cuerpo y especialmente en el tracto urinario. El mejor es el jugo cien por ciento, también llamado jugo de la madre, de la tienda de alimentos saludables.
Con Gicht también es un suministro adecuado de Vitamina c especialmente importante: en un estudio, la ingesta diaria de vitamina podría reducir significativamente el riesgo de gota.
