Existe un vínculo entre el hipotiroidismo y la nutrición. Lo más conocido es que una deficiencia de yodo puede causar una hipofunción de la glándula tiroides. Pero por otras causas y también por prevención, la nutrición adecuada puede influir positivamente en la función de la glándula tiroides.
Deficiencia de yodo como desencadenante del hipotiroidismo.
La tiroides produce dos hormonas: tiroxina (T4) y triyodotironina (T3). Estas sustancias mensajeras controlan el metabolismo energético, incluido el equilibrio térmico, el aumento o la disminución de peso, el ritmo cardíaco y el metabolismo óseo y el crecimiento de los niños.
Para la producción de T4 y T3, la tiroides requiere yodo, un oligoelemento. Los elementos traza se suministran al cuerpo con la comida en pequeñas cantidades.
bocio endémico
Si la tiroides carece de yodo, no puede producir cantidades suficientes de hormonas y la hipofunción (hipotiroidismo) puede ser el resultado a largo plazo. Para compensar esto, el tejido de la tiroides prolifera y surge un bocio (bocio). Se habla de una jodermangelstruma.
En general, el bocio por deficiencia de yodo es raro en la actualidad. Las causas más comunes de hipotiroidismo incluyen inflamación y enfermedades autoinmunes, así como hipofunción después de una cirugía de tiroides o radiación.
¿Cuándo hay que agregar el yodo por separado?
Si se ha comprobado la deficiencia de yodo, se debe garantizar que la glándula tiroides está poco activa. La ingesta diaria recomendada es de 100-140 μg para niños y de 180-200 μg para adolescentes y adultos.
Un caso especial es el embarazo, durante el cual hay una mayor necesidad (230-260 μg). Para este propósito, hay tabletas de yodo, que deben tomarse en consulta con un médico.
Cuidado con el yodo en la enfermedad de Hashimoto
Sin embargo, el yodo no debe añadirse a ninguna forma de hipofunción. En la llamada enfermedad de Hashimoto, una inflamación autoinmune de la glándula tiroides, que puede manifestarse como hiperactiva e hiperactiva, demasiado yodo puede empeorar la condición.
Para estos pacientes hay suplementos dietéticos especiales. Siempre se debe hablar con un médico acerca de la nutrición adecuada.
Selenio para una tiroides saludable
Otro oligoelemento que es importante para la función tiroidea es el selenio. Falta de selenio, entre otras cosas, la hormona tiroidea triyodotironina (T3) no se puede activar.
El selenio también tiene un efecto antiinflamatorio positivo en la enfermedad de Hashimoto y se prescribe en forma de tabletas para esta enfermedad.
Alimentos que promueven los cultivos
También hay alimentos que pueden promover la formación de un bocio. Estos alimentos "goitrogénicos" afectan el metabolismo del yodo y, por lo tanto, la producción de hormonas tiroideas. Estos incluyen la col, mostaza, rábanos, rábano picante y almendras amargas.
Si padece una glándula tiroides agrandada o ya está tomando pastillas de hormona tiroidea, no debe tomar estos alimentos crudos ni en grandes cantidades.
Consejos nutricionales para prevenir la disfunción tiroidea.
En general, siempre se debe prestar atención a una dieta equilibrada. Importante para la formación de hormonas tiroideas son los oligoelementos yodo y selenio.
Los alimentos ricos en yodo son principalmente pescados de mar, como el abadejo, la solla, el carbonero y el bacalao. Los mariscos, las algas marinas, el brócoli y los anacardos también contienen grandes cantidades de oligoelementos. Un plato ideal es, por ejemplo, el sushi.
El selenio se encuentra en grandes cantidades en el cerdo, pescado, nueces y despojos (hígado y riñón). Según la Sociedad Alemana de Nutrición, se recomienda una ingesta diaria de 60-70 μg.
