La baya de goji es conocida como una fruta para la salud y el bienestar. Con solo dos centímetros de largo, alargado con color coral y un sabor agridulce, las bayas de Goji son parte de la medicina tradicional china (MTC). También en este país, la fruta es muy popular. No es de extrañar, porque las bayas de goji contienen vitaminas valiosas y sustancias vitales.
Uso de bayas de goji
Los más populares son los frutos del espino amarillo común, especialmente en ellos. ingredientes activos ricos Que debe contribuir a la promoción de la salud. Las bayas se pueden comer frescas y crudas después de recogerlas.
Sin embargo, para garantizar que todos los ingredientes activos valiosos en las bayas de goji se mantengan a largo plazo, se ponen al sol para un secado suave después de la cosecha. la bayas secas Encuentra su uso entonces, por ejemplo, en sopas, muesli o en salsas y mermeladas. Pero también pueden ser procesados en té o zumos.
Pero no solo los frutos del espino amarillo común se procesan en los alimentos, sino también las hojas, raíces, corteza y semillas.
Bayas de goji para fortalecer las defensas del cuerpo.
Las bayas de Goji persuaden a algunos científicos y expertos en nutrición principalmente porque tienen un alto nivel de varios ingredientes valiosos. Así que es un grupo único. moléculas bioactivas, los sacáridos de Lycium Barabrum que se investigan en las bayas de Goji.
Además, las bayas de goji se caracterizan por altos niveles de vitamina C, vitaminas B1 y B2, así como vitamina E.
Ingredientes saludables en bayas de goji
Los siguientes ingredientes también fueron detectados en las bayas de goji:
- 19 aminoácidos
- 21 oligoelementos
- ácidos grasos esenciales
- hierro
- cobre
- magnesio
- Beta-sisterol
- cyperone
- betaína
- polisacáridos
Efecto antiedad a través de los antioxidantes.
Debido a los muchos ingredientes diferentes, el efecto de las bayas de goji debe ser versátil. Por eso son apreciados además de la promoción de la salud, especialmente en cosmética para antiedad. Porque la baya de goji debería estar a través de ella. propiedades antioxidantes Tienen efectos de protección celular, por lo que pueden retardar el proceso de envejecimiento.
La valiosa baya de goji debería poder lograr aún más efectos positivos.
5 datos sobre las bayas de goji - © istockphoto, id-art
Efecto de las bayas de goji en la salud
Se dice que la baya de goji tiene los siguientes efectos sobre la salud:
- fortalece el sistema inmunológico
- Trabaja contra el estrés y el agotamiento.
- Ayuda con la diabetes (se dice que el beta-sisterol reduce la grasa en la sangre)
- trabaja contra la presión arterial alta
- ayuda con enfermedades del corazón
- Alivia los problemas de los ojos.
- fortalece los riñones y el hígado
Según los resultados de la investigación, también es posible un efecto positivo de las bayas de goji en la actividad cerebral. Debido a que las bayas de goji parecen servir como protección contra los péptidos amiloides, que son, entre otras cosas, responsables del desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
Sin embargo, cabe señalar que hasta ahora ninguno de estos beneficios para la salud ha sido científicamente comprobado.
¿Son las bayas de goji venenosas o insalubres?
De vez en cuando se debe leer que las bayas de goji son venenosas y, por lo tanto, es mejor no consumirlas. Sin embargo, esta tesis está desactualizada y no coincide con los resultados de la investigación actual.
Sin embargo, el centro de consumidores advierte que las bayas de goji a menudo están contaminadas con contaminantes pesticidasCargados y perjudiciales para la salud. Sin embargo, los residuos en muestras nunca han sido peligrosos para la salud. Sin embargo, el Centro de Asesoramiento al Consumidor recomienda tratar la información de calidad con precaución, ya que puede que no siempre sea cierto.*
Riesgo para la salud de las personas alérgicas y del corazón.
Hay algunos grupos de personas para quienes el consumo de bayas de goji puede representar un riesgo para la salud.
Por un lado, puede haber interacciones entre las bayas de goji y los medicamentos que diluyen la sangre, ya que las bayas intensifican el efecto anticoagulante. Por lo tanto, las personas con presión arterial alta que usan dichos remedios deben prescindir de las bayas.
En las otras bayas goji tienen un alto potencial de alergia. Las alergias cruzadas, como las nueces, los tomates o los melocotones, a menudo ocurren junto con las bayas de goji.
Origen de las bayas de goji
La principal área de cultivo de bayas de Goji se encuentra en la provincia de Ningxia, ennorte central de china. Allí, en honor a las bayas de Goji, se celebra un festival todos los años en agosto para concluir la cosecha de la baya de goji.
El origen exacto de las bayas de goji es históricamente desconocido. Sin embargo, se cree que las plantas de las bayas de goji llegaron a Europa Central desde el sur de Asia. Sin embargo, lo cierto es que las bayas de goji hoy en día crecen alrededor del mundo en plantas conocidas como wolfberry o wolfberry común.
Fuentes y más información.
* Centro del consumidor: Bayas de Goji en cápsulas - efecto no comprobado. (A partir de: 15.03.2018)
