Calabacín - Hermanita De La Calabaza

Pin
Send
Share
Send
Send


Los calabacines gozan de gran popularidad en Alemania desde los años ochenta. Y como esta verdura tiene poco sabor en sí misma, puede prepararse en casi todas las variaciones. ¿Quién no disfruta de una ensalada ligera de calabacín o de una deliciosa cazuela con calabacín, tomates y carne picada en el verano? Las calabacitas son ricas en vitaminas, altas en agua y bajas en calorías. Además, es fácilmente digerible, por lo que una receta con calabacín por lo tanto óptima para una dieta. Los gourmets incluso aprecian la flor amarilla de la vid como un manjar especial. En la parrilla, al calabacín le va particularmente bien, y cuando termina la temporada, el calabacín también se puede congelar fácilmente: es mejor cortarlo en trozos e incluso en porciones.

Los calabacines están llenos de ricos nutrientes.

Aunque los calabacines son en su mayoría agua, también son ricos en carbohidratos, proteínas, fibra, sodio, potasio y calcio. Además, el calabacín es conocido como un donante de vitamina A y vitamina E. En resumen: las recetas con calabacín son una parte integral de nuestra dieta actual.

Si desea enriquecer su propio huerto con él, generalmente no necesita más de dos plantas para satisfacer las necesidades de una familia de cuatro, porque el calabacín tiene muchas frutas. Cada planta debe tener un espacio de aproximadamente uno y medio a dos metros cuadrados. Aunque el suministro adecuado de nutrientes y agua es importante, tenga cuidado: en los veranos fríos y lluviosos, los calabacines son sensibles. Idealmente, se cosechan a unos 15 centímetros de longitud y 200 gramos de peso para garantizar el sabor delicado.

Calabacín: Hermanita De La Calabaza.

El calabacín se distribuyó en Europa a través de Italia, donde se crió a partir de la calabaza del jardín desde finales del siglo XVII, como su nombre indica: calabaza pequeña. El 7 de mayo, ella también tiene su propio día allí: el giorno del zucchetto, que se siembra en el período de mediados de abril a mediados de mayo. Si los calabacines no se cosechan como de costumbre en una longitud de diez a 20 centímetros, también son tan grandes como una calabaza y alcanzan un peso de hasta cinco kilos.

Su forma puede ser oblonga o redonda. Existen variedades amarillas y verdes, con diferentes matices y rayas. Se cosechan entre junio y octubre y deben consumirse después de unos doce días. Sin embargo, las temperaturas inferiores a ocho grados y el almacenamiento junto a las manzanas o los tomates estropean el calabacín más rápidamente a través del etilo secretado.

Preparación sencilla y deliciosas recetas.

El vegetariano puede disfrutar de la tortilla de calabacín: solo agregue el calabacín y las cebolletas con un poco de ajo, fríe los huevos con tomillo, perejil, sal y pimienta y una ralladura de limón, los tomates cherry y luego deje que se cocine en el horno. Si no quiere renunciar a la carne, puede esperar las conchas de calabacín, por ejemplo, con jamón cocido, gouda y salsa de tomate.

A quién no le gusta la sopa de calabacín en una noche fría de invierno con pimientos rojos, cebollas, crema agria y un poco de vino blanco, refinado con un poco de chile picante. Es altamente valorado como un ingrediente de ratatouille en su tierra natal y en toda la región mediterránea. Incluso los calabacines rellenos con carne picada son populares: la imaginación no tiene límites.

Receta Con Calabacín

Receta para la cazuela de calabacín con carne picada recién sacada del horno para dos. Los siguientes ingredientes son necesarios para la preparación:

  • 350g de papas
  • 2 calabacines medianos
  • 1 tomate mediano
  • Caldo de verduras 200ml
  • 250g de carne picada
  • Crème Fraiche
  • Sal y pimienta

Durante la preparación, proceda de la siguiente manera: corte los calabacines, las papas y los tomates en trozos pequeños, sal y pimienta y colóquelos en la cazuela. Mojar con caldo y cocinar durante media hora a 180 grados. Refine la carne picada especiada con crema fresca y hornee por otra media hora en el horno.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Categorías Más Populares