Incluso en la Edad Media, el té no solo era una bebida popular, sino que también se usaba frecuentemente en medicina debido a sus propiedades curativas. Los tés tradicionales como el negro, el verde o incluso el blanco siempre han sido los estimulantes preferidos de la humanidad junto con el café.
Pero incluso las nuevas tendencias de té, como el té Matcha o Mate, se abren paso en las tazas de té nacionales y disfrutan de cada vez más popularidad. Te presentaremos los mejores tés y sus beneficios para la salud.
Tés clásicos y tradicionales.
Hay muchos tipos y variedades de té y, por consiguiente, muchos métodos de producción diferentes. La extracción de la planta de té original (por primera vez en China, luego también en India) es la forma más antigua. Dependiendo del proceso, se producen los cuatro tipos clásicos de té.
Estos cuatro tipos clásicos de té incluyen:
- te negro
- te verde
- te blanco
- oolong
Ademas tambien té amarillo y Pu Erh A menudo se cuentan entre los tipos clásicos de té. De estas especies tradicionales, hay nuevamente muchas variedades diferentes, que generalmente difieren según el área de cultivo de las plantas de té respectivas.
Al extraer de la planta del té, los tés clásicos contienen hasta un 4,5 por ciento de cafeína, que también se conoce como Tein. La diferencia con la cafeína en el café es el efecto retardado pero a menudo más intenso del té.
Tés con sabor
En China, los tés clásicos siempre han sido condimentados con la adición de flores frescas (como el jazmín). Pero también en Europa los más diferentes tipos de tés con sabor gozan de gran popularidad.
En general, aquí se hace hincapié en la adición de sabores naturales (por ejemplo, vainilla o cereza) o especias (por ejemplo, anís o canela). Debido al avanzado proceso de fabricación, ningún deseo permanece abierto aquí.
Bebidas de infusión calientes como frutas y tés de hierbas.
Otra forma de obtener té es la producción de los llamados tés de frutas y hierbas. Estos no se obtienen de la planta del té, sino principalmente de plantas nativas, flores, frutas, hierbas y raíces. Por esta razón, estos tés no contienen Tein y, estrictamente hablando, no deberían llamarse té.
Ejemplos de tales tés de hierbas y frutas son:
- té de manzanilla
- hinojo
- té de menta
- Hagebuttentee
- hibisco
Aspectos saludables del té.
Incluso antes de nuestro tiempo en China, se dijo el té, obtenido de la planta del té, un estimulante y curativo al mismo tiempo debido a varios ingredientes. El contenido de taninos y té fitoquímico tiene un efecto digestivo y krebsrisikosenkende.
El té negro y verde también contienen cafeína, lo que le da un efecto estimulante o menos estimulante dependiendo de la duración de la elaboración de la cerveza. Cuanto más tiempo consuma el té, más disminuye el efecto estimulante debido a su unión a los taninos.
Cabe señalar que los niveles excesivos de cafeína pueden tener efectos negativos en el cuerpo. Las posibles consecuencias de la sobredosis de cafeína incluyen acidez estomacal, diarrea, dolor de cabeza y mareos.
Té negro: la duración de la elaboración de la cerveza es crucial
El té negro es y sigue siendo el té más popular. Ya sea Darjeeling, Assam, Ceilán o Earl Grey: a través de su efecto estimulante, el té negro es un estimulante preferido para despertarse. Sin embargo, si tira durante al menos cuatro o cinco minutos, pierde su efecto estimulante.
Con el disfrute regular (alrededor de cuatro tazas por día), el té negro incluso se considera hipotensor. Consumo excesivo Sin embargo, el té tiene un efecto perjudicial sobre las membranas mucosas gástricas y puede causar dolores de cabeza y trastornos leves del sueño.
Si se deja el té durante más de cinco minutos, se liberan más taninos, lo que provoca un sabor amargo, pero también tiene un efecto antibacteriano y analgésico, por ejemplo, en enfermedades diarreicas. Al mismo tiempo se suprime el llamado sentimiento de náusea.
Té verde: ayuda a perder peso.
Se dice que el té verde tiene un efecto curativo en la enfermedad de las encías debido a la catequina ingrediente. Además, este té también ayuda a prevenir la caries dental. Además, el té verde debería bajar el nivel de colesterol.
El té verde tiene menos cafeína que el té negro, pero tiene un efecto muy estimulante en el metabolismo. Por lo tanto, el té verde es excelente como soporte para perder peso. Además, reduce el apetito por los alimentos dulces debido a su alto contenido de amargor. Variedades conocidas incluyen Sencha y Gun Powder.
Té Matcha: té verde concentrado
El té Matcha se originó en Japón y consiste en hojas de té verde molidas, es una forma concentrada de té verde. Matcha debería tener un efecto particularmente saludable y se considera un verdadero estimulante.
Debido a los ingredientes concentrados, el té afecta. Positivo para todo el metabolismo. También se utiliza para tratar trastornos hormonales. La bebida verde brillante se está volviendo cada vez más popular: muchos fanáticos también usan el polvo para cocinar y hornear.
Sin embargo, no se debe olvidar que un exceso de cafeína puede tener efectos secundarios para la salud. Además, Matcha tiene mucho ácido oxálico que, entre otras cosas, promueve la formación de cálculos renales.
Tés de frutas y hierbas: aplicación como medicamento.
Muchas frutas y tés de hierbas se hicieron originalmente exclusivamente con fines medicinales y para la salud. Si bien los tés de frutas con un alto contenido de vitaminas y minerales, los tés de hierbas con una variedad de beneficios curativos son convincentes.
Por ejemplo, los tés de hierbas funcionan así:
- apetitoso
- carminativo
- antibacteriano
- calmante
- expectorante (para la tos)
- desintoxicante (usar con cura de desintoxicación) o
- drenaje
La naturaleza nos da innumerables posibilidades de las que podemos beneficiarnos.
Té Mate: remedio con efecto pacificante.
Obtenido del arbusto mate, que se originó en América del Sur, el té mate no se considera, por definición, té verdadero. Sin embargo, esta bebida también tiene una cantidad considerable de cafeína. La adición de aceites esenciales da como resultado un sabor de gran cuerpo y agradable.
la alto contenido de vitaminas El mate del té también promete un efecto promotor de la salud. Los taninos promueven el metabolismo y la digestión. Vale la pena saber que el té mate está aprobado como medicamento en Alemania.
Té: Consejos para la preparación.
Siempre use agua fresca y suave cuando prepare té. El tiempo óptimo de preparación de los tés puede ser muy diferente, pero los fabricantes suelen afirmarlo.
Al agregar más alimentos, se pueden mejorar los beneficios para la salud del té. Estos incluyen:
- la leche: La adición de leche en el té verde y negro reduce la formación de cálculos renales, ya que se libera el llamado oxalato de calcio (involucrado en la formación de cálculos renales).
- la miel: La miel tiene un efecto antibacteriano y un alto contenido de vitaminas y minerales. Sin embargo, no se debe agregar miel al té hasta después del tiempo de preparación, ya que sus ingredientes pueden perderse debido al exceso de agua caliente.
- jengibre: El jengibre tiene un efecto que promueve la circulación, estimula el apetito y alivia el dolor y también ayuda a combatir las náuseas. Especialmente en la temporada fría, el jengibre promueve el sistema inmunológico y proporciona un sistema inmunológico fortalecido.
Te en el embarazo
En el embarazo, según las recomendaciones de la OMS, las mujeres pueden consumir de manera segura cantidades normales (de dos a tres tazas al día) de té negro o verde. Las infusiones de hierbas y frutas seleccionadas también pueden lograr un efecto de promoción de la salud y reducir los síntomas del embarazo.
Cabe señalar, sin embargo, que el consumo excesivo de té con alto contenido de polifenoles (especialmente los tés de frutas) puede provocar una deficiencia de hierro en el cuerpo.
