Cebollas

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En la construcción de las pirámides egipcias, los trabajadores recibieron cebollas y rábanos para hacer el trabajo duro. Porque las cebollas son consideradas un secreto de vitalidad y fuerza. Y hasta hoy, la reputación de la cebolla se ha conservado como un elixir de la vida. Y ella también es un remedio increíble. Por ejemplo, las cebollas pueden influir en el metabolismo del azúcar y los niveles de colesterol.

En Ajo, Cebolla & Co no se sueña con poderes curativos.

Las cebollas ejercen un fuerte efecto irritante en el sistema digestivo, especialmente en el hígado, la bilis y el páncreas. Sin embargo, también contienen el ingrediente activo a base de hierbas glucocinina, que, como la insulina del páncreas, promueve el metabolismo de los azúcares y, por lo tanto, reduce el contenido de azúcar en la sangre.

El poder desinfectante de la cebolla ya se usaba en la Edad Media para la protección contra la peste y el cólera. Pero incluso hoy en día, la cebolla y sus hermanos de sabor picante son buenos para sorpresas médicas:

  • Los ingredientes activos que contienen azufre de la cebolla y el ajo protegen las paredes celulares y el colesterol contra el ataque de los radicales libres y, por lo tanto, contrarrestan las oclusiones vasculares como el ataque cardíaco o el derrame cerebral.
  • El ajo y las cebollas, con sus ingredientes alicina y ajoeno, tienen un efecto similar al ácido acetilsalicílico, que ahora es usado por muchas personas en dosis bajas como prevención de la trombosis y el infarto de miocardio.
  • Las cebollas o el ajo también ayudan a absorber mejor la radiación radiactiva. Después del accidente nuclear en Chernóbil, los científicos rusos descubrieron que incluso dosis relativamente pequeñas de radiación causaban cambios en los vasos sanguíneos, como la arteriosclerosis y trastornos en el metabolismo de los lípidos. Por otro lado, recomendaron cebolla y ajo, ya que sus ingredientes aumentan el flujo sanguíneo y reducen los niveles de colesterol.
  • Los ingredientes de la cebolla que contienen azufre afectan directamente la formación de colesterol en el hígado. Inhiben la formación del LDL "malo" y promueven el HDL "bueno".
  • Científicos del East Birmingham Hospital en Inglaterra informan que la deficiencia de zinc es un factor que contribuye al desarrollo de las manchas de la edad. Al comer alimentos ricos en zinc, como las cebollas, las manchas pueden desaparecer nuevamente.
  • Los ingredientes de la cebolla proporcionan cicatrices discretas después de una lesión o cirugía. A partir de la novena semana después del cuidado de la herida, el cuidado regular de la cicatriz debe realizarse con un gel de extracto de cebolla. El gel se masajea en el área de la cicatriz dos veces al día durante diez a veinte minutos.

Cómo aplicar la cebolla.

Jarabe de cebolla para la tos y el resfriado. Cortar varias cebollas grandes y mezclar con el azúcar moreno. Dejar reposar durante doce horas. El jugo que se forma, se toma varias veces al día por cucharadas. Alternativa: las cebollas se cocinan al vapor con azúcar, el jarabe resultante se toma una cucharadita cada hora.

Gachas De Cebolla Para Tratamiento Externo (En caso de inflamación, hemorroides, abscesos): mezcle las cebollas picadas crudas con un poco de agua en una papilla y aplíquelas a las partes afectadas del cuerpo.

Cebolla: calorías e ingredientes.

Ingredientes (cada uno por 100 g de porción comestible)Puerrocebolletapuerros cortados
Calorías (kcal)242327
Potasio (mg)225260434
Calcio (mg)8739129
Calcio (mg)181244
Fosfato (mg)462975
Zinc (mg)0,30,40,5
Selenio (μg)5--
Fluoruro (μg)104050
Yodo (μg)1,32,04,0
Carotenoides (μg)350620300
Ácido fólico (μg)565420
Vitamina C (mg)302647
Colesterol (mg)000

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Vídeo: Como Plantar Cebollas en el Huerto. La Huerta de Ivan (Julio 2021).

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