El ácido fólico es una vitamina de la familia B. Esta vitamina es necesaria para los procesos de división celular y, por lo tanto, para la neoformación celular. Nuestro cuerpo está formando constantemente nuevas células. Es por eso que el ácido fólico juega un papel crucial desde el principio. El ácido fólico se encuentra especialmente en los vegetales verdes, frescos y crudos. Las mujeres embarazadas tienen el doble de necesidad de esta vitamina. Recientemente, se discute el uso de ácido fólico en el cáncer de colon y la prevención de la aterosclerosis.
Propiedades del ácido fólico.
La vitamina ácido fólico es muy susceptible al calor, la luz y el aire. A través del procesamiento, almacenamiento y preparación inadecuada de los alimentos, se produce una alta pérdida de ácido fólico en los alimentos. Por ejemplo, en los alimentos procesados, hay mucho menos ácido fólico que en los alimentos recién preparados. Por esta razón, se puede recomendar una ingesta adicional de ácido fólico.
La vitamina B12 también activa el ácido fólico en el cuerpo. Por lo tanto, la vitamina B12 es importante para el contenido necesario de ácido fólico.
Alimentos con ácido fólico.
Los siguientes alimentos contienen ácido fólico:
- Variedades De Col, Ensalada De Maíz
- Nueces (almendras)
- vegetales de hojas verdes, espinacas
- Espárragos, plátanos
- Los granos enteros
- levadura
- germen de trigo
- Hígado (hígado de res)
La necesidad de ácido fólico.
Hoy en día, el requerimiento diario de ácido fólico está apenas cubierto por los alimentos. Esto se debe en parte a que solo alrededor del 25 por ciento del ácido fólico de la dieta se encuentra en forma libre y se puede absorber a través del intestino. El requerimiento diario de ácido fólico es generalmente de 300 microgramos.
Las mujeres embarazadas tienen una mayor necesidad en primer lugar. Mujeres con hijos y en embarazo. Según los últimos hallazgos, deben satisfacer su necesidad de 550 microgramos de ácido fólico. Por lo tanto, se garantiza la necesidad de formación de células y la división celular de las necesidades del niño de esta vitamina. El ácido fólico también desempeña un papel crucial en la protección del sistema nervioso contra daños y defectos del tubo neural en el recién nacido.
El alcohol y ciertas drogas inhiben la usabilidad del ácido fólico. Por lo tanto, la ingesta adecuada también debe ser considerada en estos casos.
deficiencia de ácido fólico
La falta de ácido fólico puede ser especialmente en mujer joven ocurrir. La causa de esto es el embarazo o el aumento de la pérdida de sangre durante la menstruación. Una deficiencia de ácido fólico se manifiesta a través de cambios en la imagen de la sangre y la indigestión.
Las consecuencias particularmente graves pueden ser una escasez de suministros para el feto adolescente. El resultado puede ser prematuro o muerte fetal, trastornos del desarrollo y malformaciones. La probabilidad de un defecto del tubo neural, también conocido como espalda abierta, aumenta significativamente en la deficiencia de ácido fólico. Por lo tanto, el ácido fólico puede ser necesario durante el embarazo. Una sobredosis de esta vitamina rara vez causará efectos secundarios o síntomas no deseados.
Preparaciones con ácido fólico.
Para poder cubrir los requerimientos diarios de ácido fólico, una posibilidad es usar preparaciones especiales que contengan esta vitamina. Esto puede ser especialmente importante para las mujeres con hijos y en el embarazo. Para ello se desarrollaron un gran número de diferentes preparaciones. Femibion® y Folio®, así como Orthomol Natal®, son ejemplos de suplementos dietéticos que contienen ácido fólico. Las preparaciones generalmente están disponibles en combinación con yodo y vitamina B12 en forma de tabletas en la farmacia.
Cabe señalar que una sobredosis permanente de ácido fólico puede provocar depresión o convulsiones epilépticas. Por lo tanto, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) recomienda una dosis máxima de 200 microgramos por día para la ingesta suplementaria de ácido fólico por los suplementos dietéticos. Para las mujeres que desean tener hijos y durante el primer trimestre del embarazo, se aplica una recomendación de 400 microgramos por día.
