Casi todos los procesos de arriba y abajo en el cuerpo no se ejecutan sin vitaminas, no regulados o demasiado lentos. Por lo tanto, sin un suministro suficiente de todas las vitaminas vitales, nuestro cuerpo rápidamente no podría vivir. Si tiene un mayor riesgo de deficiencia de vitaminas y cómo le afecta un déficit de vitaminas, lea aquí.
Requerimiento vitamínico: ¿Cuán alto es él?
Las vitaminas son sustancias esenciales que el cuerpo no puede producir o solo en cantidades insuficientes. Por lo tanto, deben ser suministrados al cuerpo a través de los alimentos desde el exterior. En una dieta equilibrada y variada de personas metabólicamente sanas, generalmente se incluyen suficientes vitaminas y minerales, de modo que se pueda satisfacer la necesidad.
La directiva más importante es la ingesta recomendada, como lo define la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), y diferentes para diferentes edades: desde bebés hasta niños, adolescentes y adultos, mujeres embarazadas y lactantes.
Factores de riesgo para una deficiencia de vitaminas.
Nuestro requerimiento de vitaminas se incrementa bajo ciertas circunstancias. A estos factores de riesgo para una deficiencia de vitaminas incluyen:
- circunstancias naturales como la edad
- Otras circunstancias como el embarazo y la lactancia.
- Influencias no fisiológicas debidas a drogas, venenos de placer y contaminantes.
- dieta equivocada o unilateral
- Estrés físico como el estrés a largo plazo o los deportes competitivos.
Como un clasico ladrones vitamina tabaquismo, demasiado alcohol, resfriados comunes, pérdida de peso y algunos medicamentos. Muchas personas, por lo tanto, tienen una mayor necesidad de vitaminas, sin saberlo. Estos son algunos de los factores enumerados a continuación.
Fumar como un ladrón de vitaminas.
Con cada bocanada, los fumadores inhalan grandes cantidades de partículas cancerígenas que también están cargadas con toneladas de radicales libres. Radicales libres Ocurre durante procesos metabólicos en el cuerpo, pero también por toxinas ambientales, nicotina o estrés. Demasiado de estas partículas agresivas pueden destruir funciones y estructuras importantes en el cuerpo y causar enfermedades como la aterosclerosis, el cáncer o el reumatismo.
Por lo tanto, los fumadores tienen, en contraste con los no fumadores, una mayor necesidad de los llamados Antioxidantes. Estas son sustancias que se unen a los radicales libres y los hacen inofensivos. De las vitaminas, especialmente las vitaminas A, C y E proporcionan protección contra los radicales libres.
El alcohol inhibe la recuperación de vitaminas.
Cuanto mayor sea el consumo diario de alcohol, menos vitaminas se añaden. Si el hígado ya está dañado por el exceso de alcohol, los nutrientes (y por lo tanto las vitaminas) se utilizarán peor.
El consumo crónico conduce a deficiencias de vitaminas, especialmente en las vitaminas A, B1, B6, C, niacina y ácido fólico.
El estrés constante como causa de la deficiencia de vitaminas.
Las personas que están expuestas a estrés severo a menudo también tienen un déficit de vitaminas. De hecho, el estrés a largo plazo consume las reservas de vitaminas: el estado de la vitamina C suele ser demasiado bajo, al igual que las vitaminas B1, B6 y B12.
Deficiencia vitamínica en la mujer.
En promedio, las mujeres comen más saludables que los hombres, al menos en términos de su suministro de vitaminas. Sin embargo, las deficiencias de vitaminas también son posibles en las mujeres. Los factores cruciales que afectan a las mujeres en particular son:
- Los tratamientos hormonales: En muchas mujeres, las vitaminas B y el ácido fólico son candidatos deficientes al tomar suplementos hormonales. Esta puede ser la píldora o incluso una preparación hormonal para el tratamiento de la osteoporosis. Se pueden tomar contramedidas con productos terminados apropiados o alimentos seleccionados. Rico en vitaminas B es hígado, levadura, granos enteros, leche en polvo y suero de leche, rebozuelos; El ácido fólico es la levadura y las verduras de hoja verde.
- adelgazante: El nivel de vitaminas generalmente también disminuye con el menú, es decir, con una dieta reducida en el contexto de las dietas para adelgazar. Quienes hacen dietas con frecuencia, deben prestar especial atención a una ingesta adecuada de vitaminas E y B.
Falta de vitaminas en la vejez
La deficiencia de vitaminas, según la experiencia, se arrastra con la edad. Esto tiene muchas causas: las personas mayores a menudo tienen menos apetito y beben muy poco, además, la actividad metabólica disminuye. A veces también hay dificultades con la preparación de la comida y / o las papilas gustativas disminuyen, por lo que el sabor es muy suave.
La conclusión es que conduce a una ingesta reducida de nutrientes. A menudo, las personas mayores carecen de vitaminas A y C, así como de vitaminas B, especialmente B12. En las personas mayores de 75 años, la deficiencia de vitaminas es la regla y no la excepción.
Deficiencia vitamínica por enfermedades: menor ingesta de alimentos.
Existen trastornos de salud que disminuyen la ingesta de alimentos y vitaminas, y otros que aumentan el consumo o causan la pérdida de vitaminas.
Reduce la absorción de nutrientes y por tanto de vitaminas en:
- pérdida del apetito
- Trastornos de alimentación, masticación y deglución (por ejemplo, si los dientes no están bien colocados)
- operaciones gastrointestinales
- dietas de un solo lado para adelgazar
Disminución de la absorción de vitaminas.
La absorción del intestino se reduce a:
- Subfunción del páncreas (insuficiencia pancreática): faltan enzimas digestivas, se trata de la maldigestión
- Flujo biliar perturbado en enfermedades del hígado.
- Infecciones e inflamaciones intestinales.
- Regresión de la mucosa gástrica con ausencia de factor intrínseco y acidez gástrica que conduce a anemia por deficiencia de vitamina B12
En la cirrosis hepática, el hígado pierde su capacidad de almacenar vitaminas.
Deficiencia de vitaminas debido al aumento de las pérdidas de vitaminas.
Se producen mayores pérdidas de vitaminas:
- diarrea crónica
- insuficiencia renal crónica
- hemodiálisis
Aumento del consumo de vitaminas.
El aumento de la tasa metabólica basal debido a fiebre, quemaduras, heridas más grandes o infecciones aumenta la necesidad de vitaminas.
¡Las vitaminas son importantes!
Las vitaminas son indispensables para nuestra salud. Ellos son ...
- de vital importancia: Previenen las típicas "enfermedades de deficiencia" de los humanos.
- efectiva: Muy eficaz en pequeñas cantidades.
- Los especialistas: no intercambiable
- indispensables: El cuerpo humano no puede producir todo.
Por eso es importante prestar atención a un suministro adecuado de vitaminas y ni siquiera a desarrollar una deficiencia de vitaminas.
