¡El tiempo de verano es el tiempo de las cerezas! Eso es Comer cerezas en el aire fresco a la luz del sol. Mientras que en abril y mayo los cerezos en flor todavía encantan con su vista, hay en el cosecha de la cereza Compre las bombas de vitaminas maduras y jugosas en todas partes entre junio y agosto. delicioso Receta de las cerezase son muy populares Ya sea mermelada, compota, jugo, brandy, en el pastel, refinado con azúcar, cocinado en gofres o simplemente crudos y frescos del árbol: las cerezas no solo tienen un sabor deliciosamente dulce, sino que también son saludables, tienen bajo contenido graso y muchas vitaminas.
Cerezas: calorías y nutrientes.
Por otro lado, las calorías son apenas cerezas: 100 gramos de cerezas tienen solo 22 kilocalorías, cerezas dulces 52 kilocalorías.
Hay mucho sano bajo la piel de las cerezas. Los siguientes nutrientes caracterizan a las cerezas:
- vitaminas del complejo B
- C vitaminas
- ácido fólico
- hierro
- potasio
- calcio
- magnesio
Además, las cerezas entregan fitoquímicos, Que fortalecen el sistema inmunológico.
Almacenamiento y consumo de cerezas.
Las cerezas no maduran, por lo que se cosechan maduras en el momento de la cosecha, se venden y luego se comen lo más rápido posible. Dos a tres dias Se quedan en la nevera, luego se vuelven marrones y no comestibles.
Antes de comer, las cerezas se deben lavar cuidadosamente en agua estancada, ya que la piel delgada estalla rápidamente bajo la corriente de agua que fluye.
No bebas agua con cerezas, ¿es eso correcto?
Por cierto, si lo desea, puede beber fácilmente agua con las cerezas. El viejo rumor de que las cerezas y el agua causan dolor de estómago ha sido refutado hace mucho tiempo. A lo sumo, el que come demasiadas cerezas tiene dolor de estómago, porque como todas las frutas y verduras, causan en grandes cantidades. Flatulencia.
Cerezas: sanas y redondas.
Como fruta de hueso, las cerezas tienen un núcleo duro del tamaño de una resina que debe escupirse o eliminarse antes de comerlo.
Una vez más, hay prejuicios sin fundamento: al parecer, el debería núcleo En ningún caso debe tragarse, ya que podría atascarse en un bulto del intestino. Esto no es más que el cuento de una enfermera.
Del mismo modo, la advertencia de que cortar el núcleo sería potencialmente mortal. cianuro puesto en libertad. Hay algo de cianuro de hidrógeno en una piedra de cerezo, pero en una dosis tan pequeña que no tiene influencia en nuestro organismo.
Kirschkernkissen
Morder una piedra de cerezo solo puede ser desagradable para los dientes. Es mejor recoger las semillas escupidas, lavarlas con agua caliente y coserlas en una almohada pequeña.
Este llamado Kirschkernkissen puede calentarse en el horno si es necesario o enfriarse en el refrigerador, o bien Paquetes de calor o bolsas frías Para proporcionar alivio en áreas dolorosas.
Espesar las cerezas y refinar las cerezas
Si no quiere comer sus cerezas frescas de una vez, también puede (con o sin un núcleo) congelar las cerezas, cocinarlas, confitadas o hacer mermelada.
Al cocinar debes Espesar cerezas, entonces saben muy bien con gofres o helado de vainilla.
- Para hacer esto, coloque las cerezas de la jarra en una cacerola y guarde tres o cuatro cucharadas de jugo de cereza.
- Las cerezas para degustar algo. azúcar y Kirsch Añadir y dejar hervir.
- El jugo levantado con una o dos cucharadas. harina de maíz Revuelva, agregue a las cerezas, revuelva y cocine a fuego lento.
- Simplemente coloque la masa terminada sobre los wafles o el hielo, espolvoree con un poco de azúcar en polvo, y listo.
Cerezas: receta de pastel de cerezas.
Las cerezas se pueden refinar con esta receta para un delicioso pastel de cerezas:
ingredientes:
- 200 gramos de mantequilla
- 175 gramos de azúcar
- Un paquete de azúcar de vainilla.
- Tres huevos
- 200 gramos de harina
- Dos cucharaditas de levadura en polvo
- Dos cucharadas de leche
preparación:
