Melones

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Incluso si las sandías pesan hasta 15 kilogramos y los melones de azúcar pesan hasta cuatro kilogramos, su consumo no se nota en el exceso de peso en el estómago o las caderas. Debido a que los melones tienen un contenido de agua de alrededor del 90 por ciento y apenas aportan calorías. 100 gramos de melón tienen un valor calorífico de aproximadamente 32 a 35 kilocalorías. En comparación, la misma cantidad de plátanos contiene más del doble.

Melones - Más de 500 variedades.

Si bien no hay muchas vitaminas en las sandías, el contenido de vitamina C, betacaroteno y minerales como el calcio y el potasio pueden verse en los melones de azúcar.

Los melones de azúcar son más de 500 variedades, que se dividen aproximadamente en tres grupos: los melones de miel son aquellos con una cáscara lisa. Son los melones de azúcar más grandes y pesados. Las redes se caracterizan por su estructura de red en el shell. Los representantes particularmente populares son el melón de piña o el dulce Galiamelone.

Los melones más pequeños son los melones melón particularmente aromáticos. Su nombre se refiere a su primer lugar de crecimiento cerca de Roma. Estas frutas casi redondas tienen una cáscara lisa, acanalada o similar a una verruga.

Melones - cucurbitáceas del tipo grande

Desde un punto de vista botánico, los melones, como los pepinos y los calabacines, pertenecen a la familia de las cucurbitáceas y, por lo tanto, pertenecen a la fruta. Las sandías son originarios del sur de África, probablemente del Kalahari. Incluso hoy en día, las formas silvestres se valoran allí como proveedores de agua.

A lo largo de los siglos, el crecimiento estimado de su contenido de agua y fruta en Egipto y Persia a Asia. Con la gente de mar española, el agua y los melones de azúcar llegaron al continente americano. En la temporada de mayo a septiembre, España, Italia, Grecia e Israel abastecen al mercado alemán. Las sandías también vienen de Hungría a los supermercados alemanes.

Incluso en invierno, nadie tiene que prescindir de los melones. El "melón amarillo canario", comúnmente conocido como melón dulce, es el melón de invierno más famoso. Las importaciones de invierno provienen principalmente de áreas de crecimiento de América Central a Sudamérica, principalmente de Costa Rica, México o Brasil.

Melones maduros - para reconocer la presión y el sonido.

Los melones dulces maduros huelen agradablemente dulces y producen un poco con una ligera presión al final del tallo. Las sandías maduras pueden ser reconocidas por su sonido. Si un dedo toca la piel, un tono completo y profundo sugiere una pulpa madura. Si suena hueco, la fruta es inmadura o seca.

Dado que las enormes sandías son demasiado grandes para muchos clientes, también se ofrecen segmentos. Aquellos con pulpa roja brillante sin rayas blancas o centro pálido prometen un disfrute maravilloso. Las frutas no muy maduras pueden madurar a temperatura ambiente durante unos días, siempre y cuando no estén divididas.

Los melones en rodajas y las frutas completamente maduras se deben comer rápidamente, ya que se estropean rápidamente. Los melones no deben almacenarse en el refrigerador por mucho tiempo, ya que pierden su sabor y asumen el aroma de otros alimentos.

Disfrute en los calurosos días de verano.

Los melones son refrescantes en los calurosos días de verano, especialmente cuando se sirven fríos o con helado. Pero no son solo una merienda o un postre. Pruebe opciones sabrosas: el melón en cubitos se puede preparar con pepino y vinagreta de menta y miel como una deliciosa ensalada. En caldo de verduras con yogur y hierbas, el melón refinado también sabe bien como sopa.

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Vídeo: BUEN PAR DE MELONES (Julio 2020).

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