el contenido del artículo
- Lo que hace que la hierba de cebada sea un súper alimento.
- Cultiva y compra hierba de cebada, ¡así es como funciona!
La hierba de cebada es cada vez más popular entre las personas conscientes de la salud. Al igual que la hierba de trigo, la hierba de cebada es un súper alimento que cualquier persona puede cultivar por sí misma y que está llena de minerales saludables, vitaminas y antioxidantes. Las hojas jóvenes y brillantes de los cereales pueden disfrutarse como polvo, cápsulas o como jugo de hierba de cebada. Si no le gusta el sabor, simplemente mezcle el complemento alimenticio con su cereal o batido. Los ingredientes de la hierba de cebada y el efecto de la hierba de cebada en la salud, puede encontrar aquí.
Combinación de sustancias vitales saludables
La hierba de cebada se considera muy saludable. En particular, la combinación equilibrada de vitaminas, minerales, oligoelementos, enzimas, antioxidantes y fitoquímicos es lo que hace que la hierba de cebada sea tan popular. Además, la hierba tiene un alta biodisponibilidad - Los ingredientes son tan fácilmente absorbidos por el cuerpo.
Originalmente, la popularidad de la hierba de cebada en una investigación de varias décadas del científico japonés Dr. Yoshihide Hagiwara de vuelta. En comparación con otras 150 plantas verdes, el grano joven era el favorito: siete veces más vitamina C que las naranjas, once veces más calcio que la leche y cuatro veces más vitamina B1 que la harina integral de trigo contiene pasto de cebada, según el estudio del científico.
Desde entonces, la hierba de cebada ha ido conquistando gradualmente el mercado de los suplementos dietéticos.
Hierba de cebada - llena de vitaminas y minerales
Que la hierba de cebada está llena de ingredientes valiosos, es indiscutible. La hierba contiene casi todas las vitaminas esenciales, incluida la vitamina A, vitamina C, vitamina D2, vitamina E, vitamina K, que es importante para la coagulación de la sangre y varias vitaminas del grupo B, incluida la vitamina B12 y el ácido fólico.
La composición exacta de los ingredientes del polvo de cebada en polvo puede variar ligeramente según el fabricante. La cantidad de minerales por 100 gramos de polvo puede verse así:
- 3.4 miligramos de zinc
- 18 miligramos de sodio
- 37 miligramos de hierro
- 179 miligramos de magnesio
- 437 miligramos de fósforo
- 832 miligramos de calcio
A esto se suman el potasio y el cobre, así como el selenio y el manganeso, que son necesarios para la protección celular y la construcción de cartílago.
Otros ingredientes de la hierba de cebada.
Además de su contenido de vitaminas y minerales, la hierba de cebada también puntúa con sustancias amargas, clorofila, enzimas y todos los aminoácidos esenciales. Además es Hierba de cebada rica en fibra, Los cuales tienen un efecto positivo sobre la digestión.
Además, el valor nutricional del polvo de cebada en polvo puede variar según el fabricante. Por lo general, en 100 gramos solo hay 2 gramos de grasa, pero 26 gramos de carbohidratos y al menos 304 kilocalorías (kcal). Con una participación de aproximadamente el 28 por ciento, el polvo verde también contiene muchas proteínas vegetales, lo que lo hace particularmente atractivo para vegetarianos y veganos.
Sin embargo, no se debe olvidar que el pasto de cebada tiene una alta densidad de nutrientes saludables en comparación con otros alimentos, sino que también se consume en cantidades significativamente menores.
Rico en antioxidantes
La hierba de cebada contiene muchos antioxidantes diferentes, que incluyen los flavonoides saponarin y lutonarine, y la isoflavonoid isovitexin. Los antioxidantes refuerzan el sistema inmunológico y se consideran un remedio importante contra los efectos nocivos del estrés oxidativo y los radicales libres. No solo tienen un efecto antiinflamatorio, también tienen un efecto de preservación celular. Por lo tanto, pueden retardar el proceso de envejecimiento y proteger el cuerpo de las enfermedades cardiovasculares, así como producir tipos de cáncer.
Otra sustancia contenida en la hierba de cebada con efecto antioxidante es la fitoquímica proantocianidina. Esto tiene como objetivo proteger las proteínas de la fibra y, por lo tanto, ayudar a mantener la elasticidad de la piel y el tejido conectivo y a tensar la piel.
Efecto estudiado en diversos estudios.
Debido a sus diferentes ingredientes, a la hierba de cebada se le atribuye un efecto curativo en numerosas quejas y enfermedades. Algunos de los efectos de la hierba de cebada ya se han estudiado, con estudios más grandes generalmente pendientes.
Entre otras cosas, los siguientes efectos del pasto de cebada se encontraron en la investigación:
- La hierba de cebada puede disminuir el nivel de colesterol LDL nocivo en la sangre. Una alta colesterol Puede promover la arteriosclerosis y por lo tanto un ataque al corazón o un derrame cerebral. En un estudio realizado por el Colegio de Medicina de China en Taiwán, los valores de colesterol mejoraron al tomar extracto de hierba de cebada después de solo cuatro semanas.
- También se dice que la hierba de cebada tiene un efecto positivo sobre la diabetes. En otro estudio, publicado en el International Journal of Green Pharmacy en 2010, no solo el nivel de colesterol en los diabéticos, sino también la ingesta diaria de polvo de cebada. Menores niveles de azúcar en la sangre.
- La sustancia lunasina contenida en la hierba de cebada parece una efecto anticancerígeno poseer En particular, el desarrollo de cáncer de piel y cáncer de mama podría prevenirse con la ayuda de lunasina en pruebas de laboratorio de investigadores coreanos. Los ensayos clínicos todavía están pendientes.
- En un estudio realizado por el científico Osamu Kanauchi la cebada brotada alivió los síntomas de la colitis ulcerosa inflamatoria crónica del intestino y ayudó a mejorar la flora intestinal. En general, se puede añadir el efecto antiinflamatorio de la hierba de cebada. problemas intestinales, Como la candidiasis, tienen un efecto positivo. Además, la hierba puede ayudar a regular el balance de agua en el intestino y así reducir la incidencia de diarrea.
Se sospechan muchos efectos sobre la salud.
Aunque solo se han investigado aspectos aislados del efecto del pasto de cebada, se considera que las hojas frescas tienen un alto valor de salud debido a sus ingredientes.
Por ejemplo, para los atletas, el pasto es popular por apoyar el crecimiento muscular debido a su alto contenido de proteínas vegetales. Además, la clorofila, el colorante de la planta verde, se considera muy saludable porque apoya la formación de sangre y la cicatrización de las heridas y puede tener un efecto positivo en el intestino.
Además, el cereal joven debe:
- Gracias a su contenido de potasio tiene un efecto estabilizador sobre la presión arterial.
- como alimento básico para el equilibrio ácido-base para ser beneficioso y ayudar a combatir la hiperacidez y desintoxicar el cuerpo.
- ser útil con alergias y problemas de la piel como dermatitis atópica y acné
- Gracias a una enzima específica y varios aminoácidos estimulan el metabolismo de los lípidos, amortiguan la sensación de hambre y, por lo tanto, apoyan la pérdida de peso.
- Relajante, calmante y estimulante. Por lo tanto, la hierba de cebada se recomienda para personas con estrés o trastornos del sueño. Los niños que sufren de ADD deben incluso ayudar a concentrarse mejor.
- Tiene un efecto positivo en el cabello y contribuye a combatir la caída del cabello, la caspa y el envejecimiento prematuro. Debido a que estos problemas pueden ser el resultado de una deficiencia de nutrientes, aquí se supone que la hierba de cebada ayuda a promover la producción de melanina y favorece el crecimiento del cabello.
Sin embargo, estos efectos del pasto de cebada aún no se han probado científicamente.
Efectos secundarios de la hierba de cebada.
La hierba de cebada se considera bien tolerada y libre de efectos secundarios. Sin embargo, hay informes sobre problemas digestivos, especialmente diarrea, náuseas o vómitos. Por lo tanto, puede ser aconsejable comenzar con una dosis baja y probar cuidadosamente la tolerancia del pasto de cebada.
Tambien es posible reacción alérgica en la hierba de cebada, que se nota por hormigueo, hinchazón o ardor en la boca. Quien a la una Intolerancia al gluten debe ser cauteloso, dependiendo de su propio límite de tolerancia: aunque la hierba de cebada no contiene gluten, puede haber trazas de gluten dependiendo del fabricante.
