Hay muchos mitos y errores sobre la nutrición: ¿es la margarina más saludable que la mantequilla? ¿Y un licor después de una comida suntuosa realmente hace que la digestión continúe? ¿Qué hay de malo con estas opiniones generalizadas? Hemos reunido los 9 mayores errores nutricionales para usted.
1. Las pastas y las papas te hacen engordar.
Mal! Las papas solo lo llevan a más de 70 calorías por cada 100 gramos, por lo que las verduras en sí mismas son bastante bajas en calorías y no tienen grasa. Sin embargo, es importante prepararlo: mientras que las papas saladas, los gránulos o las papas horneadas son extremadamente saludables, las papas fritas y los acompañantes se ven un poco diferentes: la preparación alta en grasas aumenta el contenido de calorías a más de 350 calorías.
Como los fideos, a menudo se sospecha que las papas te engordan. Pero eso también está mal. Aunque la pasta es algo más alta en calorías, alrededor de 150 calorías por 100 gramos, también te llenará por mucho tiempo. En general, siempre se recomiendan los alimentos ricos en carbohidratos, ya que los carbohidratos tienen solo la mitad de calorías que la grasa.
2. La margarina es mucho más saludable que la mantequilla.
Mal! La margarina ha sido considerada más saludable porque contiene menos colesterol debido a sus grasas vegetales. Además, la margarina también contiene calorías un poco menos que la mantequilla. Sin embargo, a diferencia de la mantequilla, la margarina no es un producto natural puro. La salud de la grasa de propagación depende esencialmente del aceite utilizado y de la proporción de ácidos grasos trans.
Con la mantequilla, el alto contenido de colesterol es a menudo criticado. Hoy, sin embargo, los científicos sospechan que el colesterol de las grasas lácteas es seguro para las personas sanas. En el lado positivo, la mantequilla también proporciona muchos ácidos grasos saludables además de las grasas saturadas. Como regla general, los que prestan atención a los productos de alta calidad con mantequilla y margarina y solo comen la grasa esparcida con moderación, no hacen nada malo.
3. Los productos ligeros no tienen calorías.
Mal! Los productos livianos son en su mayoría productos bajos en calorías, pero no alimentos sin calorías. Básicamente, los productos livianos son definitivamente recomendables porque puedes ahorrar mucha grasa y calorías con ellos. Por seguridad, ¡mire siempre la información nutricional!
También es importante que no use productos livianos como excusa para comer alimentos que de otra forma no habría aceptado. Algunos productos contienen incluso en la versión liviana todavía relativamente alta en grasas y calorías.
4. La fruta de hueso no tolera el agua.
Mal! Incluso después de las cerezas, los albaricoques, las ciruelas y los condados, puede tomar un vaso de agua de manera segura, siempre y cuando haya lavado cuidadosamente la fruta. Esto asegurará que no comas ninguna bacteria con la fruta. Estos son los responsables de los problemas estomacales que afectan a muchos después de comer fruta de hueso.
Las bacterias normalmente absorbidas son controladas por el ácido del estómago. Sin embargo, si ingresa mucha agua en el estómago al mismo tiempo que la fruta y las bacterias, el ácido se diluye tanto que las bacterias pueden sobrevivir.
5. La grasa no es saludable
Mal! Aunque la grasa es el ingrediente alimentario de mayor energía con nueve calorías por gramo, ¿qué tan frecuentes son estas Cantidad y calidad decisiva., En principio, la grasa es una sustancia elemental importante sin la cual no podemos vivir. Es por eso que alrededor del 30 por ciento de la ingesta diaria de calorías debe ser a través de las grasas. Sin embargo, si come grandes cantidades de alimentos altos en grasa todos los días, inevitablemente aumentará de peso con el tiempo. Así que asegúrese de no comer en exceso y usar grasas de alta calidad.
6. La espinaca es particularmente ferrosa.
Mal! La afirmación de que la espinaca contiene una gran cantidad de hierro es probablemente uno de los mayores errores nutricionales. Aunque las espinacas secas son particularmente ferrosas con 35 miligramos por 100 gramos, cuando se cocinan, el contenido de hierro de 100 gramos se reduce a una décima parte. Además, el hierro de los alimentos vegetales se puede reciclar peor que de los productos animales. La espinaca no debe considerarse como una fuente importante de hierro, aunque es relativamente ferrosa en comparación con otras verduras.
7. El café es un ladrón de líquidos.
Mal! El café funciona a través de la cafeína contenida. diurético, así que tenemos que ir al baño después de una taza de café más a menudo. No saca agua del cuerpo. Después de tomar café, no se excreta más líquido del que fue absorbido por la bebida. Es por eso que el café, en contraste con el pasado, mientras tanto también se ha contabilizado como una carga diaria de líquidos.
8. Schnapps es bueno para la digestión.
Mal! Aunque el dicho popular dice que un licor después de una comida suntuosa estimula la digestión, pero en realidad es lo contrario. Debido a que el alcohol inhibe la quema de grasa, la comida es aún más difícil en nuestro estómago que antes. Sin embargo, la sensación de plenitud disminuye por un corto tiempo debido a los aguardientes. Esto se debe a que el alcohol relaja los músculos del estómago y, por lo tanto, nos brinda un alivio temporal.
9. Una manzana cubre el requerimiento de vitaminas.
Mal! Aunque las manzanas son saludables, una manzana no puede cubrir los requerimientos de vitaminas de un día entero. Las manzanas contienen, entre otras, provitamina A, vitamina C y vitamina E, así como vitaminas B B1, B2 y B6. Sin embargo, la cantidad de vitaminas que contiene no es lo suficientemente grande como para cubrir las necesidades totales de un día.
Tome cinco porciones de frutas y verduras cada día y elija diferentes variedades. Así que puedes estar seguro de cubrir de manera óptima tus necesidades de vitaminas.
