¿Por qué las semillas de chia son tan saludables?

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Las semillas de chía tienen un alto valor nutricional, alto contenido de fibra y son versátiles, el complemento ideal para una dieta equilibrada. Por lo tanto, y debido a su efecto positivo en la salud, las semillas también se conocen como "súper alimento". Sus efectos saciantes y energizantes fueron descubiertos hace cientos de años. Las semillas ricas en proteínas de la planta de Chia, un género de salvia de América Central y del Sur, ya servían a los mayas como alimento.

¿Qué hace que las semillas de chía sean tan saludables?

Las semillas de chía no solo son ricas en vitaminas, sino también en antioxidantes que sostienen las células. Su contenido en proteínas es dos veces más alto que el de otros cereales. Como resultado, donan mucha energía y son adecuados, especialmente para veganos, como Fuente de proteínas.

Además, las semillas se convencen por su contenido mineral: contienen, por ejemplo, cinco veces más. calcio como la leche Además del calcio:

  • potasio
  • magnesio
  • fósforo
  • hierro
  • zinc
  • cobre
  • el oligoelemento boro

Entre otras cosas, estos minerales se utilizan para construir esqueletos, fortalecer el sistema inmunológico y estimular el metabolismo.

Además, las semillas de chía contienen ácidos grasos omega-3 y omega-6, que están en la proporción ideal de 3: 1 y, por lo tanto, pueden desarrollar mejor su efecto. Aumentan la capacidad de concentración y son buenos para el corazón y los vasos sanguíneos. Además, hay un alto contenido de fibra, que desintoxica el cuerpo, reduce el colesterol y puede ayudarlo a perder peso.

Adelgazar con semillas de chia

Las semillas de chía proporcionan muchos nutrientes con relativamente pocas calorías, por lo que pueden reemplazar otros alimentos ricos en calorías. su alto contenido de fibra hace que las semillas absorban líquido en el estómago y se inflamen, produciendo una sensación de saciedad de larga duración. Por lo tanto, es importante beber mucho después de comer semillas de chía. Más tarde, las semillas llenan los intestinos, estimulan la digestión y tienen un efecto desintoxicante.

Además, la fibra soluble ralentiza la descomposición de los carbohidratos en azúcar. Como parte de una comida, las semillas de chía proporcionan energía a la sangre durante un período de tiempo más prolongado. Previenen los antojos de alimentos y regulan los niveles de azúcar en la sangre.

Este efecto no solo te ayuda a perder peso, también viene diabéticos Beneficia y aumenta la resistencia en los deportes. Si la dieta se combina con un programa deportivo, las semillas de chia también ayudan a construir músculo.

¿Las semillas de chia tienen efectos secundarios?

Las semillas de chía tienen un efecto antihipertensivo y adelgazante de la sangre. Para evitar riesgos para la salud, las personas que toman medicamentos anticoagulantes o que tienen presión arterial baja deben consultar a un médico antes de tomar el semen por primera vez.

El consumo excesivo llevó a reacciones alérgicas ocasionales. La flatulencia y la diarrea también pueden ser el resultado.

la cantidad diaria recomendada por lo tanto está incluido 15 gramos.

Recetas para la preparación

Las semillas de chía no tienen sabor y se pueden esparcir crudas sobre muesli, yogur y lechuga. Como harina sin gluten, se muelen en tortas o pan. También son populares en batidos, batidos o pudines.

para Chia Pudín Deje dos cucharadas de semillas con 200 mililitros de almendra o leche de soya durante la noche en la nevera. Dependiendo del sabor, a continuación, agregue nueces, hojuelas de coco, frutas o compota de frutas.

Como una receta básica para bebidas Se utiliza un gel para el cual las semillas se dejan hinchar en el doble de agua durante al menos diez minutos. Dos cucharadas de gel en un vaso de jugo de frutas es una bebida de desayuno muy abundante que dura mucho tiempo.

¿Dónde compras semillas de chia?

Las semillas de chía están disponibles en tiendas de alimentos saludables, farmacias, tiendas de alimentos saludables o en Internet. Las focas orgánicas aseguran que la planta fue cultivada sin pesticidas. Las semillas pueden conservarse durante varios años. Hay semillas de chia blancas y negras que son igualmente saludables e indistinguibles en su valor nutricional.

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