La sandía goza de gran popularidad, especialmente en verano, porque en los días calurosos disfrutamos de la fruta jugosa. Un alto contenido de agua y un sabor afrutado hacen de las sandías un refresco saludable, casi sin calorías. Esta variedad de melón se come mejor fresca y cruda, pero recetas deliciosas de sandía como ponche, batidos o sorbetes de frutas son el éxito en cada fiesta en el jardín.
Sandía: calorías y vitaminas.
En primer lugar, una sandía, como su nombre lo indica, contiene agua, aproximadamente el 95 por ciento. Aparte de eso, hay muchas vitaminas A y C en las fibras de la fruta. Además, hay una cantidad significativa de hierro y un bajo contenido de sodio, que deshidrata y limpia los riñones junto con la cantidad de agua.
Una sandia tiene Apenas hay calorías, solo unas 24 kcal por 100 gramos. Además, los granos de este melón no deben ser despreciados, ya que contienen vitaminas, minerales, grasas y proteínas.
Sandías: temporada y consejos de compra.
La temporada de sandías se debe a su gran área de distribución, básicamente durante todo el año. En Alemania, sin embargo, suelen ser solo en los meses de verano para comprar.
Porque al comprar la cáscara verde, gruesa, la Maduro de la fruta. no es para mirar, ayuda aquí un pequeño truco: si se escucha un sonido sordo y sonoro al tocar la sandía, la fruta está madura. Si, por otro lado, suena hueco y metálico, el melón aún no está listo para el consumo.
Como la mayoría de las personas de todos modos no pueden comer una sandía entera a la vez y la fruta en el nevera Después de unos días es malo, es recomendable comprar la mitad de un melón en el distribuidor de frutas. Por lo general, estos se mantienen frescos con envoltura de plástico y son tan buenos como las sandías enteras.
Sin embargo, es más fácil juzgar la condición y la madurez de la sandía mirando la pulpa cortada. La carne debe ser de color uniforme en un tono rojo o rosa jugoso.
5 datos sobre las sandías - © istockphoto, chekat
Recetas Con Sandia
La forma más común de preparar una sandía es simplemente cortarla por la mitad, luego cortarla en cuartos y cortarla. Debido a su color rico y brillante, la sandía también es un medio popular para decorar alimentos.
Para las fiestas de verano la siguiente receta es adecuada para una Sandía de perforación:
- Cortar una especie de tapa de una gran sandía.
- Retire la pulpa hasta que, como una calabaza de Halloween, solo quede la cáscara hueca. Esto sirve como un recipiente para el punzón.
- Cortar la carne en trozos pequeños.
- Ahora llene la sandía ahuecada con una botella de vino blanco y 0.5 litros de vodka.
- Añadir la carne de la sandía y una lata de frutas mixtas.
- A continuación, vuelva a colocar la tapa y deje el punzón en la nevera durante la noche.
- Justo antes de servir, agregue una botella fría de vino espumoso.
Batido de sandía
Un gran refresco en los días calurosos es también el no alcohólico. batido de sandía que se puede preparar simplemente de acuerdo con esta receta:
- Puré 300 gramos de pulpa picada con una taza de yogur, 120 ml de leche y 1 cucharada de azúcar en polvo.
- Luego agregar dos cucharadas de helado de vainilla.
- Mezclar el batido espumoso.
- Rellenar en dos vasos, decorar con hojas de menta y servir.
Sandía: cultivo y origen.
Originalmente la sandía proviene de Sudáfrica. Debido a que ama el sol y el suelo seco y arenoso, aún hoy crece silvestre en la estepa. Sin embargo, las variedades de sandía silvestre generalmente tienen un sabor amargo y son más populares debido a sus semillas. Estos se asan y se salan en muchos países del sur, como las semillas de girasol y, por lo tanto, se comen como un bocadillo saludable. También la harina o el aceite está hecho de semillas de sandía.
La domesticación y la Cultivando la sandia Comenzó con los antiguos egipcios. Sin embargo, la fruta llegó a Europa relativamente tarde. Hoy, China, Turquía, Estados Unidos, Irán y Brasil se encuentran entre los países más importantes para el cultivo de este tipo de melón.
Por cierto, la sandía pertenece a un género diferente al de las variedades de melón restantes, como el melón meloso. Mientras que los melones generalmente se consideran hortalizas, las sandías pertenecen al cucurbitáceas Por otro lado, otros melones de la familia de la calabaza.
Al igual que sus parientes, las plantas anuales y herbáceas de sandía crecen en zarcillos ramificados en el suelo. Una sandía madura puede pesar hasta 100 kilogramos, pero por lo general pesa entre tres y 25 libras.
