Sabio - hierba medicinal con efecto nutritivo.

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El sabio pertenece con aproximadamente 900 plantas diferentes a uno de los géneros más ricos en especies en el mundo vegetal, pero solo la sabia genuina (Salvia officinalis), también llamada jardinería, cocina o sabia curativa llamada, se encuentra como una planta de curación y especias en nuestra cocina doméstica y Pflanzenapotheke. , El nombre en latín (salvare = cure, salvus = be health) indica el efecto medicinal de esta hierba que se conoce desde la antigüedad. Los romanos trajeron al sabio sobre los Alpes a Europa, donde disfrutó durante los años siguientes en el monasterio y en los jardines caseros debido a sus muchas propiedades curativas de gran popularidad.

Ingredientes activos en salvia.

Las hojas de salvia se pueden recolectar durante todo el año, pero poco antes de la floración, la planta es la más nutritiva. Para el invierno, las puntas de los brotes se pueden cortar y colgar en racimos, permanecen aromáticos durante mucho tiempo.

El intenso olor de la planta de salvia es causado por su alto contenido de aceites esenciales (1 a 2.5%), especialmente tujona, cineol y borneol. Además, también se encuentran presentes alcanfor, taninos y sustancias amargas, glucósidos, ácidos y una sustancia estrogénica. La salvia ornamental y la salvia de la pradera local no contienen aceites esenciales.

Efecto curativo del sabio.

Aunque la tujona que se produce en la salvia genuina es una neurotoxina y puede causar alucinaciones en dosis altas, la salvia es una planta medicinal y de especias muy versátil, ya que la tujona es solo muy ligeramente soluble en agua y, por lo tanto, se presenta solo en trazas del té de salvia.

El efecto de la salvia es:

  • antibacteriano
  • antiespasmódico
  • analgésicas
  • estomacal
  • anti-inflamatoria
  • dolor de cierre
  • regulación de la menstruación
  • purificador de la sangre

Numerosos efectos sobre la salud.

La salvia es un buen remedio para la tos, la sudoración, la pérdida de apetito y las enfermedades estomacales e intestinales. baños de vapor de salvia También ayudan con la piel grasa y manchada, por lo que sage también es un producto popular para el cuidado de la piel. salvia Actúa como una medida preventiva para los riesgos de infección, como una epidemia de gripe, apoya el tratamiento de la diabetes y se utiliza como gargle para la inflamación de la boca y la garganta.

En el embarazo y la lactancia, el efecto del té de salvia es controvertido. Para hacer gárgaras con resfriados, el té se puede utilizar sin dudarlo. Sin embargo, las madres lactantes deberían asegurarse de que la salvia tenga un efecto inhibidor de la leche. Esto puede ser útil en caso de producción excesiva de leche o durante el destete. Sin embargo, las mujeres con producción normal de leche deben abstenerse de tomar té durante la lactancia.

Sabio como hierba de cocina

Las hojas de salvia frescas deben ser preferidas en la cocina, pero deben ser cuidadosamente dosificadas debido a su gran sabor picante. La salvia extiende la vida útil de los alimentos y ayuda a fortalecer el estómago. Se puede picar finamente justo antes de servir todas las sopas, guisos y platos de verduras.

También los platos de tomate, ensaladas y pescado, aves, papas, pizzas y diversos aceites, pero especialmente los platos de carne como el venado, el cerdo, la carne de res y el cordero tienen un sabor más aromático al agregar salvia.

Receta de salvia para el té de salvia

Vierta 1 cucharadita de hojas de salvia frescas o secas en 1/4 l de agua caliente y deje reposar durante 10 minutos. El té de salvia no debe tomarse a largo plazo y no más de 2 a 3 tazas por día, ya que puede venir con sobredosis de síntomas de envenenamiento.

En el embarazo o enfermedad renal uno debe Evitar el te de salvia, Para hacer gárgaras en infecciones de la garganta y la garganta, el efecto del té de salvia puede mejorarse agregando manzanilla.

El sabio crece, planta, corta

El sabio pertenece a la familia de plantas de la familia de la menta. Las plantas de salvia leñosa de más de medio metro de altura tienen un rizoma ricamente ramificado y prefieren en el jardín un lugar seco y soleado con suelo bien drenado. Las características del sabio son sus hojas de felpa, ásperas, siempreverdes y ligeramente arrugadas. Desde el sabio real hay un gran número de variaciones, incluyendo hojas coloridas.

Una planta de salvia puede ser rejuvenecida por ramas o sinkers, que se forma en ramas dobladas hacia abajo. Debería reducir la salvia si es posible en la primavera y solo si desea verkeinern la planta. El corte de salvia se amortiza más tarde por el exuberante crecimiento de la planta. De junio a agosto, el sabio adorna con espirales azules, raramente de color rosa a flores blancas que se pueden usar como pastizales de abejas. La salvia es solo parcialmente resistente, por lo que debes cubrirla en la estación fría con maleza.

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