el contenido del artículo
- Deficiencia de hierro: causas y síntomas.
- Deficiencia de hierro: grupos de personas en peligro de extinción.
La deficiencia de hierro es uno de los síntomas de deficiencia más comunes en todo el mundo: Ewa 30 por ciento, o más de dos mil millones de personas, están afectadas. Los grupos de riesgo incluyen a las mujeres en particular. Pero incluso la renuncia completa a los productos de carne y pescado pone en peligro el suministro del oligoelemento importante.
¿Para qué necesita el cuerpo el hierro?
El hierro es uno oligoelemento esencial, Que el cuerpo no puede producirse. Es especialmente importante para la formación de hemoglobina, pigmento rojo de la sangre y, por lo tanto, para el transporte de oxígeno. Pero el hierro también es de gran importancia para el cuerpo como parte de las plantas de energía en las células y las enzimas.
¿Cuánto hierro necesita una persona?
La necesidad de hierro por día se debe a las pérdidas diarias de hierro en el sudor, la orina y las heces y se encuentra entre uno y dos miligramos. Las mujeres también pierden hierro durante su período.
Sin embargo, no es suficiente tomar solo uno o dos miligramos de hierro al día. Porque el cuerpo solo puede usar alrededor del 10 al 15 por ciento del hierro en la dieta. Por lo tanto, la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE, por sus siglas en inglés) recomienda una ingesta diaria de hierro de 10 a 15 miligramos diarios para adolescentes y adultos. Los niños deben consumir de 8 a 15 miligramos de hierro al día, las mujeres embarazadas 30 miligramos y las mujeres lactantes 20 miligramos.
Causas de la falta de hierro.
La plancha de comida cubre a lo sumo la necesidad normal. Si esto aumenta, por ejemplo, durante el embarazo o la menstruación intensa, hay una deficiencia de hierro. Además, un desajuste entre la demanda de hierro y el suministro de hierro puede tener otras causas.
- Aumento de la demanda: Durante el embarazo y la lactancia, la mayor necesidad de hierro en muchos casos no puede ser compensada por la dieta. En este caso, es necesario tomar tabletas de hierro. Incluso los niños en la fase de crecimiento y la pubertad necesitan más hierro.
- Ingesta de hierro muy baja: Las personas que no comen alimentos de origen animal a menudo tienen un bajo nivel de hierro. Aunque hay suficiente hierro en los alimentos vegetales, es en una forma que el cuerpo solo puede usar mal.
- la pérdida de hierro: El sangrado abundante, el sangrado prolongado por úlceras, la inflamación crónica en el tracto gastrointestinal o el sangrado de las hemorroides llevan a la pérdida de hierro. A altos niveles de ejercicio, la pérdida de minerales y oligoelementos a través de los riñones y el sudor aumenta.
Primeros síntomas de deficiencia de hierro.
El cuerpo puede compensar la deficiencia de hierro durante un período de tiempo, pero los síntomas ya aparecen en esta fase. Esto incluye, por ejemplo:
- cabello quebradizo y uñas
- piel seca
- Esquinas agrietadas de la boca
- Cambios en la mucosa de la boca y el esófago.
- ardor en la lengua
Síntomas de la anemia
A medida que el número de glóbulos rojos que transportan oxígeno disminuye, el suministro de oxígeno de las células también se deteriora. Entonces, si el cuerpo tiene muy poco hierro durante mucho tiempo, sucederá anemia (Anemia) con los síntomas típicos:
- fatiga continua
- eficiencia reducida
- falta de concentración
- palidez
- mareo
- dolores de cabeza
- Hormigueo en manos y piernas
El organismo se generaliza. Más susceptible a las enfermedades.
5 datos sobre el hierro - © istockphoto, baibaz
Cómo obtener suficiente hierro - 5 consejos!
Estos cinco consejos pueden ayudarlo a proporcionar al cuerpo del reloj suficiente hierro:
- De tres a cuatro veces por semana una porción de carne magra.
- Los granos enteros y las legumbres como las lentejas o los frijoles blancos proporcionan hierro y otros minerales valiosos.
- Combine las comidas con verduras ricas en vitamina C, como pimientos, coles de bruselas, chucrut o papas o disfrute de un vaso de jugo de naranja para comer.
- Para las comidas ricas en hierro mejor en café, té y leche. Mantener al menos media hora de distancia!
- En caso de deficiencia inminente de hierro, tomar suplementos de sangre a base de hierbas.
