Salud de la copa de vino.

Pin
Send
Share
Send
Send


El vino es una de las bebidas culturales más antiguas de la humanidad. Ya los antiguos egipcios, griegos y romanos se conocía como un remedio general. Pero fue Hipócrates quien introdujo el vino en el arte de la curación para aplicaciones específicas alrededor del 400 a. Utilizó el vino como agente fortificante para los convalecientes, como sedante y como ayuda para dormir, para los dolores de cabeza y los estados de ánimo, como analgésico, en los trastornos cardiovasculares e incluso en las enfermedades oculares. Además, prescribió vino en hinchazón, en enfermedades bacterianas y tóxicas del intestino y como diurético. El vino se usó para el tratamiento de heridas superficiales y se añadió algo de agua al agua para la desinfección.

Historia del vino en medicina.

En la antigua Roma, los vinos tintos pesados ​​se prescribían para enfermedades gastrointestinales febriles, sangrado para los vinos ricos en taninos y pérdida de apetito para los vinos viejos. Además, se recomendó vino para sobres, frotamientos y masajes, especialmente en heridas abiertas o con heridas graves.

En la Edad Media, en algunos lugares, especialmente en el centro y el norte de Alemania, las farmacias se convirtieron en salas de copas de compañías secundarias. En Alemania en 1892 por el seguro de salud local en Heidelberg, en consulta con los médicos de seguros de salud, vino para diversas enfermedades prescritas.

¿Por qué los franceses viven más tiempo?

En los países que beben vino, las personas mueren con menos frecuencia de enfermedades cardiovasculares. Los estudios a largo plazo han demostrado constantemente que el consumo moderado de alcohol (en comparación con la abstinencia del alcohol) tiene una tasa significativamente más baja de infartos fatales de corazón y cerebro. Esto se aplica tanto a hombres como a mujeres y es particularmente pronunciado en la edad avanzada.

Los avances en tecnología analítica están permitiendo a los químicos identificar nuevos compuestos en el vino que son candidatos para el infarto y la prevención del cáncer. Vienen de la piel de la uva y se encuentran en el vino, especialmente en el tinto, por lo tanto, más concentrados que el jugo de uva común.

En los últimos años, investigadores de todo el mundo han comenzado a estudiar de forma intensiva otras áreas relacionadas con la salud, especialmente los vínculos entre el consumo de vino y el cáncer, cálculos renales, osteoporosis, Alzheimer y demencia. Aunque los estudios iniciales han puesto de relieve los beneficios para la salud del vino tinto en particular, investigaciones recientes parecen mostrar que el consumo moderado de vino blanco tiene efectos en la salud igualmente positivos.

4 datos sobre el vino - © istockphoto, Pimonova

Los ingredientes: ¿cómo puede el vino ser bueno para la salud?

En promedio, un litro de vino contiene: 800 a 900 gramos de agua, 20 a 30 gramos de glucosa y fructosa, cinco a diez gramos de glicerina, seis a doce gramos de diversos ácidos orgánicos, 60 a 100 gramos de alcohol etílico, unos gramos de potasio, magnesio, calcio y hierro. , diversos residuos de fermentación de la vinificación.

A primera vista, esto parece bastante "sobrio". Pero detrás de los ingredientes individuales a veces se esconden pequeños paquetes de energía. Ya una o dos copas de vino pueden contribuir significativamente a las necesidades diarias de minerales. Esto es especialmente cierto para el potasio, magnesio, calcio y hierro, así como para algunos oligoelementos. El polifenol contenido principalmente en los vinos tintos inhibe el envejecimiento celular, los procesos inflamatorios, la coagulación sanguínea y, por lo tanto, la formación de trombosis.

Para el adulto sano, se puede derivar una dosis de la gran cantidad de estudios en los que se obtienen beneficios para la salud, pero aún así no se esperan desventajas:

  • Para las mujeres: 20 a 30 gramos de alcohol por día = 0.2 a 0.3 litros de vino = uno o dos vasos de vino
  • Para los hombres 30 a 40 gramos de alcohol por día = 0.4 l de vino = dos a un máximo de tres copas de vino

Aspectos saludables del consumo de vino.

Consumo de vino regular y moderado:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Vídeo: Decidí tomar una copa de vino todos los días y esto fue lo que sucedió (Julio 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Categorías Más Populares