Naranja - bombas de vitaminas para el sistema inmunológico.

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Las naranjas son dulces, jugosas y llenas de vitaminas. Pero eso no es todo: las naranjas también son versátiles. Ya sea puro, como jugo o mermelada, en postres o batidos, las naranjas son adecuadas para hornear y cocinar, así como un pequeño refrigerio entre ellas. Revelamos lo que hace que las naranjas sean tan saludables y por qué las jugosas bombas vitamínicas son tan buenas para nuestras defensas.

Ingredientes: ¿Por qué las naranjas son tan saludables?

Las naranjas son ricas en Vitaminas y minerales. Por ejemplo, 100 gramos de su pulpa contienen aproximadamente 50 miligramos de vitamina C, más de la mitad de la cantidad diaria recomendada. La vitamina fortalece el sistema inmunológico y por lo tanto protege contra las infecciones.

Además, la vitamina C mejora la absorción de hierro, que es necesaria para el transporte de oxígeno en la sangre. El mineral también se encuentra en las frutas redondas (0.4 miligramos por 100 gramos). Además, en naranjas se incluyen vitaminas del grupo B, ácido fólico y fósforo.

También en términos de calorías No es necesario ocultar naranjas: 100 gramos contienen solo unas 47 kilocalorías.

Naranjas - versátiles

Con nosotros los cítricos son especialmente en la temporada de invierno. Mientras tanto, las naranjas están disponibles en el supermercado durante todo el año y una parte integral de nuestra dieta. De las frutas tropicales se puede hacer mucho más que solo el jugo de naranja recién exprimido.

Por ejemplo, saben muy bien:

  • como mermelada de naranja
  • En galletas, muffins y pasteles.
  • En postres como el tiramisú, crema de naranja o ensalada de frutas.
  • En salsa de naranja como guarnición de pescado o carne.
  • en ensaladas, por ejemplo en ensalada de hinojo
  • como parte de batidos

Eso es en cáscaras de naranja.

Al pelar una naranja no debes ser demasiado cuidadoso: no solo la pulpa de la naranja es saludable, sino también la de ellos. piel blanca. Este contiene muchos fitoquímicos para proteger contra varias enfermedades.

Además, la capa exterior naranja de la concha es comestible. Se usa en tiras finas (llamadas Zesten) o en forma de rallado principalmente para hornear y cocinar, pero también para decorar postres. Sin embargo, debes tener cuidado Naranjas orgánicas Utilizar y lavarlas a fondo con agua caliente de antemano. Las naranjas tradicionales a menudo se tratan con conservantes o, para hacerlas brillar mejor, cera, por lo que su cáscara no es apta para el consumo.

La cáscara de naranja tan popular en la panadería de Navidad también está hecha de cáscara de naranja. Para su producción, la cáscara de naranjas amargas (naranja amarga) es confitada.

Aceite esencial de naranja

La cáscara de naranja también contiene aceites esenciales que difunden una maravillosa fragancia. Esto no solo se usa para Navidad, si haces velas perfumadas de los tazones o se secan rebanadas de naranja como decoración.

El aceite esencial de naranja también se utiliza durante todo el año en productos de baño aromáticos y otros cosméticos, pero también en licor de naranja y uso alimentario.

5 datos sobre las naranjas - © jarmoluk

5 consejos para comprar naranjas

Al comprar naranjas, debes prestar atención a la buena calidad. Es mejor prestar atención a los siguientes consejos:

  1. La piel debe lucir gruesa y saludable y no mostrar signos de daño.
  2. No debes comprar frutas desmenuzables o dañadas.
  3. Los frutos deben ser pesados ​​en la mano y rendir ligeramente bajo presión ligera.
  4. Si desea utilizar la cáscara de naranja para el consumo, asegúrese de utilizar naranjas orgánicas.
  5. Tenga cuidado de no apretar la fruta al comprar, de lo contrario se moldearán más rápido.

Cosecha de la naranja.

El tiempo de cosecha de las naranjas difiere según la variedad y el área de cultivo, pero generalmente es a fines del verano al invierno. Las naranjas solo desarrollan su característico color a través del frío. una color verde Por lo tanto, no es un indicio de falta de madurez, sino solo para los frutos de una cosecha temprana bastante normal. En Europa, sin embargo, casi exclusivamente frutas naranjas están disponibles.

Por cierto, como los limones y otros cítricos, las naranjas no maduran después de la cosecha.

El almacenamiento correcto

A las naranjas no les gusta ni el calor ni el frío. A temperatura ambiente duran alrededor de una semana. Sin embargo, si se almacenan demasiado calientes, pueden secarse en el interior y perder su sabor.

Así que es mejor, ella en una despensa fresca o en la bodega en uno cesta permeable al aire para almacenar Además, debe revisarlo diariamente para detectar moho y no comer más naranjas podridas.

Origen de la naranja

Originalmente, la naranja proviene de China, de ahí el nombre de naranja ("manzana de China"). Allí, la fruta fue creada a partir de un cruce entre mandarina y pomelo.

En contraste con la naranja amarga, que llegó a Europa en la Edad Media, la naranja dulce nos llegó por mar solo en el siglo XV. Hoy en día, las naranjas son los cítricos que se cultivan con mayor frecuencia; existen alrededor de 400 variedades diferentes de frutas en todo el mundo.

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